夕食膳には、季節にもよりますが、地場山菜・原木舞茸・原木なめこ・松島産の殻付牡蠣・合鴨朴葉焼・フカヒレ餡かけの茶碗蒸 等、その季節の美味しい食材・料理をお出ししております。
　お客様 (１泊２食付) の夕食の中の１品に、自家製蕎麦をお出ししております。宿泊料金・仕入等によりまして、ざるそば・鴨せいろ・そば鮨の中より１品付きます。
         
       
   
   
   
     
  国産の蕎麦(山形産・北海道産をブレンド)を、石臼で挽いた蕎麦粉を使用して、毎朝打つ自家製蕎麦です。つゆは、焼津産・枕崎産の良質の鰹節の圧削りを時間と手間をかけて煮出した大正１０年より継承された味です。そば・つゆ共に、化学調味料・防腐剤・添加物は一切使用しておりませんので、安心安全の健康食品としてお召し上がり頂けます。  
 
宮城県／鳴子温泉　 生蕎麦・旅館登良家
〒989-6823 宮城県大崎市鳴子温泉字湯元26-3　 tel & fax: 0229-83-3131